襄阳牛肉面学习-牛肉面学习培训做法-交通路面馆开店扶持

厨房旁边的小桌子上，整齐的摆着香菜、香葱，客人们可以根据个人需要，决定是否添加!还有咸菜等一些小菜提供免费品尝!

就这样一碗碗充满着浓郁地方特色的牛杂面，就在这样的小面馆里，一天能走上2000碗的量，生意真是相当的火爆，只能说明，这味道真的不一般，甚至能把几公里之外的食客吸引过来，可谓魔力十足!

面馆面积并不大，里面桌椅的摆放很宽松，襄阳樊城牛肉面学习，舒适敞亮，吃起面来，就2个字，舒服!从早上5点到凌晨2点，营业时间长，工作人员只能两班倒，轮流上班!

话吃牛肉面怎么少得了一碗地道的黄酒?这是牛肉面的黄金搭配，黄酒有一定的酒精度，淡淡的甜，富含营养。春秋喝常温，冬天煨热了喝，夏天冰着喝，凉爽爽，沁人心扉!

看上去这么大碗面，本以为我是吃不完的，结果被我一口气搞定了。口感并没有想象中那么硬，但口感不错!那些口感劲道的面条，至于里面是加了什么，不言而喻!味道超赞，外加营业时间足够长，一天2000碗的量，真不是什么难事!不得不惊叹!

当我们吃面时，不仅会看到绿绿的葱花，***的碱面，深红的牛肉，白色的豆芽外，牛肉面培训学习，还会看到一颗颗淡***的黄豆，有的是油炸黄豆，牛肉面学习培训做法，有的是卤黄豆，有的是酱煮黄豆……虽然黄豆做法不同，但是吃起来都非常美味!接下来襄阳牛肉面技术培训小编，带大家了解一下，加黄豆的意义。 在面中加豆子的特色面除了襄阳牛肉面外，还有重庆小面，豌豆面，宜宾燃面，大同豌豆面，黄豆面……这些各地特色面条中，有的是加入黄豆与豌豆当面条的辅料;有的是加入豌豆粉与面粉混合，当主料面条来食用;无论加的是哪种豆类，各有风味!

清炖用的牛肉：胸肉熟后食之脆而嫩，肥而不腻；筋多肉少，熟后色泽透明、美观；肋条筋肉丛生，熟后肉质松嫩；腱子肉现色，熟后鲜嫩松软，适合于炖、煮、扒、焖。

做牛排的牛肉：一般的牛排基本就是牛外脊肉，他分几种。比如T骨牛排，T字形的骨头左边的肉叫菲力牛排，右边的肉叫沙朗牛排，红烧牛肉面学习，此外除T骨之外还有“肉眼”牛 排，还有“雪花”牛排，雪花指的是牛肉里的白色脂肪像网状连接的比较均匀且多，这种牛排都比较嫩，日式铁板烧里经常可以见到。