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刘先生 先生
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发布时间:2020-10-07 05:55:43
带你忆家乡之美食想念家乡那碗好吃的牛肉面,,早上来这么一碗重口的牛油面,就要配点别的清清口,面里加入的绿豆芽就是这个目的。还可以选择米酒冲蛋,更合适的还是本地的襄阳黄酒。说是黄酒,其实就是普通的糯米酒,当然糯米酒也是黄酒的一种。襄阳黄酒色白、浑浊,风格上更接近陕西稠酒,反倒与湖北代表性的清亮的孝感米酒差距甚远。这米酒还兑了水,酒精度很低,取的就是甜中带着微酸,襄阳牛肉面培训,清新爽口之意。
襄阳牛杂面培训讲襄阳
襄阳牛杂面培训讲襄阳牛杂面讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.襄阳牛杂面是中药卤包,为关键的是汤。口,不能喝汤,太烫,先来口面,软的,韧的,夹着脆,带着辣,喀嚓咯嚓有声,辣气从舌根往下,落到心里,化做暖暖的一团,然后慢慢地漾开,热气冲开收缩的毛孔,试探性地流过去。现在可以喝汤了,但要缩了嘴,小心地咪上一口,再小心地吞下,这会儿,暖流更加强劲,它们迅速蔓延,成片的,冷气有些萎缩,这有点象场,各自都在抢夺自己的领地,可是目前暖流占了上风,它摧枯拉朽,乘胜追击,有点不依不饶,还在进行,暖空气,一浪接一浪,终于周身都热起来了,甚至还有了点小汗,额头上,背上,细密密的汗珠悄悄渗出来。
襄阳牛肉面的转机来了:一种可以泡着吃的桶装
襄阳牛肉面的转机来了:一种可以泡着吃的桶装牛肉面来了,不用来襄阳,不用锅不用火,研制出来的能用凉水泡的襄阳牛肉面,方便速食,从此,一桶面,一瓶水轻松走遍天下!凉水也能将牛肉面泡熟?小编可没有睁眼说瞎话哦,事实确实如此!相较于代的盒装牛肉面,解放桥桶装牛肉面改良的核心技术在于面饼,代的碱面是生的,所以需要用锅煮,经过改良后的面饼其实已经是熟的了,所以再发热包的高温作用下很容易就能泡软。即使用凉的矿泉水泡,也只需要十几分钟的时间就可以泡好了。
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