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张强从小家境贫寒，家里还有一个，由于成绩不好，初中读完就辍学了。当初为了给家里减轻负担，小小年纪的他便跟随父母到广东的工厂打了几年工，虽然工资不高但是他也很高兴。随着年龄的增大，他意识到一直在工厂打工不是长远之计，和父母商量之后他决定自主创业。

都说创业赶早不赶晚，张强现在正是风华正茂敢拼敢闯的奋斗之年，张强说自己不怕失败，即使是一无所有的年轻人，也可以凭着一腔热血勇敢闯一闯，牛肉面加盟培训，即使创业失败，起码能积累不少创业经验，也可以为日后再次创业作为经验教训。

清炖用的牛肉：胸肉熟后食之脆而嫩，肥而不腻；筋多肉少，熟后色泽透明、美观；肋条筋肉丛生，熟后肉质松嫩；腱子肉现色，熟后鲜嫩松软，红烧牛肉面培训，适合于炖、煮、扒、焖。

做牛排的牛肉：一般的牛排基本就是牛外脊肉，他分几种。比如T骨牛排，T字形的骨头左边的肉叫菲力牛排，右边的肉叫沙朗牛排，此外除T骨之外还有“肉眼”牛 排，还有“雪花”牛排，雪花指的是牛肉里的白色脂肪像网状连接的比较均匀且多，这种牛排都比较嫩，日式铁板烧里经常可以见到。

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