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调料技术，黄酒酿制技术，米酒，豆浆的制作等技术培训。

在教学上，我们有多年的培训经验，学员完全自己动手，师傅时刻保持在旁边指导，一对一模式大大减短了学习周期

并提高了质量，每位学员都有单独制作红油的机会，哪里有培训牛杂面的，并且红油可打包带走，学不会可以反复操练，直到满意为止。学成之后，师傅地区、根据学员所处地区不同，提出合理的建议，使我们的技术更适合当地的口味。本中心欢迎广大学员随时实低考察，先试吃，口味满意再学习。

牛杂的好处竟然这么多很多人会对动物内脏退避三舍。其实牛杂等动物内脏具有鲜为人知的营养价值，适当食用有益健康。1、牛肝。牛肝含铁量比牛肉还高。1份（150~200克）牛肝或鸡肝可满足女性每日铁推荐量的75%。吃牛肝的另一大好处是补铜，铜对大脑发育、强骼和十分重要。体虚的人和老年人可常吃牛肝。英养***罗伊·克莱文建议，可与洋葱等蔬菜一起炒着吃。2、牛。1份牛肉（牛腰子）蛋白质含量与牛排相同，还可满足女性铁的一日需求量。牛脂肪含量仅为4%，比牛排更低，同时它还是硒的佳食物来源之一，而硒有助保护甲状腺功能，并预防******受损。牛吃法随意，通常炸、烧、烤等都可以。

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由牛肉汤，煮牛肉汤，正宗板面牛杂面培训，高汤各三分之一调好咸鲜味，放入干子和炸好的虎皮鸡蛋小火保温即可。

虎皮鸡蛋的做法：

1、将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，放少许盐放炸裂，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮用盐水浸泡；若想颜色好看用日落黄水浸泡5分钟。

2、锅内放入油烧七成热，将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色