襄阳樊城牛肉面培训-牛肉面培训中心-张湾交通路面馆教得好

所需材料：牛大肠、牛肚、千张、高汤、干辣椒、香叶、香砂、、八角、良姜、陈皮、香、白蔻仁、、桂皮、肉蔻、 花椒

1.将生牛肠、牛肚洗净切好备用。牛杂放入锅中，加入少许料酒去腥，煮5分钟后盛出过一下凉水。

2.锅中放入姜片爆香，牛肉面培训中心，然后下入适量香叶、香砂、、八角、良姜、陈皮、香、白蔻仁、、桂皮、肉蔻、 花椒炒香，正宗牛肉面培训，再加入焯好水的牛杂煸炒至微黄。

3.锅中加入少许盐调味，然后倒入高汤，小火炖煮一个半小时。

4.牛杂煮好后盛出，过滤掉汤中的香料， 锅加热后再倒入高汤加热，放入牛杂，给点蒜苗，这道襄阳牛杂就做好了。

三、经营费用

（一）企业自身***

1、根据经营面积和所处的商圈结合“地点评估表”产品目录

2、菜单得分类餐饮的比例产品定价

3、根据营业面积经营品种***人员

（二）商圈周围竞争对手的调查

1、周围同行业的闻名度（品牌竞争）都有那些

2、同行业产品的***，经营什么类型的产品

3、同其他竞争对手相比我们的优势，采取什么样的竞争手段。

（三）制定经营管理计划，牛肉面培训报名，有效进行资源管理整合，并发展目标，实行目标化作业生产经营

辅科：葱姜蒜30克、洋葱25克，20克

方法：

1、将牛肉洗净切块、入沸水中加盐、姜蒜、科酒透量过水捞出待用；

2、锅洗净下入色检油、牛油烧熟下入辅料炸香、出色捞出不用，待下入干辣椒节、花椒粒略炸出香味下入豆瓣酱炒出红油，再下人香科纱至油色红亮，襄阳樊城牛肉面培训，出香味加入科清加水调味；

3、待烧开后捞出料渣用纱布包好，一同入高压锅加入牛肉压制 15-18分钟都可。

当当当~好吃的一碗原汤牛肉面就做成啦~赶紧实际操作起来做给心爱的人吃吧！如果你想要学习牛肉面技术开店，古襄阳牛肉面培训等你来学，